材料（3人分）
- ★濃口醤油（甘め）
- 大さじ3
- ★三温糖
- 大さじ3
- ★料理酒
- 大さじ3
- ★本みりん
- 大さじ3
- ★新生姜（摩り下ろしたもの）
- 大さじ1
- ＊＊＊
- かれい（煮付け用）（下処理済）
- 大きめ 3切れ
作り方
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- 1
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- 広めのフライパン（または鍋）に★を入れて軽く混ぜ、中火で加熱します
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- 2
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- 沸騰したら、かれいを並べてのせます
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- 3
- 再び沸騰したら、蓋をして強めの弱火にします
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- 4
- 3分おきほどに、かれいの上に煮汁をかけながら、10分ほど煮ます
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- 5
- 火を止め、蓋をしたまま粗熱が取れるまで冷まします
＊ここで味が浸みます
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- 6
- 食べる前に蓋をしたまま弱火で加熱し、温めて召し上がって下さい
おいしくなるコツ
蓋はピッタリと閉まるものを使用して下さい。
きっかけ
夕飯に