白だしで　豚肉と白菜と塩昆布のとろみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を混ぜ、水溶き片栗粉を作っておきます

2. 2

   白菜は芯の部分は太めの千切りにし、葉の部分は2～3ｃｍ幅にざく切りにします

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、豚もも肉を入れて食べやすい大きさに裂きながら炒めます

4. 4

   豚もも肉が裂けたら、②と塩昆布を加え、強火にして炒めます

5. 5

   白菜に油が回ったら、白だしを加えて炒めます

6. 6

   豚もも肉にほぼ火が通ったら中火にし、①をもう1度混ぜて回しかけ、グルグルと大きく混ぜながら炒め、とろみが付いたら完成です