材料（2人分）
- 大根
- 正味50ｇ
- しめじ
- 1/2袋（50ｇ）
- ＊＊＊
- ★水
- 500ｃｃ
- ★かつお粉
- 小さじ1
- ＊＊＊
- 麦味噌
- 大さじ2～3
- ＊＊＊
- 大根葉（茹でて絞ったもの）
- ↑（粗みじん切り）
- 7～8ｇ × 2
作り方
-
- 1
- 大根は皮を剥き、太めの千切りにします
しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
-
- 2
- 鍋に★と①を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、大根としめじに火が通るまで煮ます
-
- 3
- ②に麦味噌を濾し入れ、味を整えます
-
- 4
- 中火にし、沸々となる手前で火を止め、お椀（2個）に注ぎます
↑のそれぞれの上に大根葉をのせて完成です
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