大根が美味い！豚バラのガリバタ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、１センチから１．５センチ幅の輪切りに・・・
   さらに、いちょう切りにする。

2. 2

   塩コショウとバター以外の調味料を合わせておく。
   大根を熱して油を引いたフライパンで焦げ目がつくまで蓋をして両面蒸し焼きにする。
   焼けたら一旦、お皿に取り出す。

3. 3

   空いたフライパンで豚バラを炒める。
   軽く塩コショウし、全体の色が変ったら２の大根と合わせ調味料を入れ炒め合わせ、蓋をして弱めの中火で３～５分程煮る（時々混ぜる）。

4. 4

   仕上げにバターを入れ全体を混ぜ合わせ味を見て出来上がり。