エリンギと大葉と天かすの卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- エリンギ 小3本（30ｇ）
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- ☆卵 1個
- ☆大葉（茎を切り落として千切り） 2枚分
- ☆天かす 小さじ2
- ☆マヨネーズ 小さじ1
- ☆粗塩 ひとつまみ
作り方
-
1
エリンギは5㎜ほどの厚みに斜めにそぎ切りにします
-
2
ボールに☆を入れて混ぜ合わせます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます
- 4 エリンギに火が通ったら、上に②を回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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