食欲そそる♪フライパンで！カリカリ鰯の梅味噌添えレシピ・作り方

Name: 食欲そそる♪フライパンで！カリカリ鰯の梅味噌添え
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 鰯(いわし) 3尾; 薄力粉 少々; 【調味料】; 塩 少々; 胡椒 少々; 梅味噌(つけダレ) 適宜

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約30分
100円以下

姉さん_

いわしが安かったので、食欲が出る簡単おかず考えてみました。フライパンで焼くだけなので簡単ですよ

材料（１人分）

鰯(いわし): 3尾

薄力粉: 少々

【調味料】

塩: 少々

胡椒: 少々

梅味噌(つけダレ): 適宜

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作り方

1

いわしを手開きし、さらに半分にする。
2

キッチンペーパーで水気をしっかりとり、裏表にしっかり塩コショウをする。
3

焼く直前に薄力粉をまぶし、多めの油をフライパンにしき、両面カリカリに揚げ焼きにする。
4

梅味噌をつけて召し上がれ。
梅味噌はレシピID1750031706 で去年仕込んだものです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水気をしっかりとり、揚げ焼きするとき両面カリカリにすると美味しいですよ

きっかけ

鰯が特売で安く売られてたので買ったが、手開きの作業で疲れてしまったので調理はなるべく簡単にしました。保存しててた梅味噌をつけたら立派なおかずになりました

公開日：2016/06/09

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このレシピを作ったユーザ

姉さん_ 基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠～出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて＋美味しくて＋体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ