牛肉と青梗菜とえのき茸のプルコギ焼き饂飩 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛肉（薄切り）
- 100ｇ
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- 青梗菜
- 中1株
- えのき茸
- 1/2袋（50ｇ）
- ★塩コショウ
- 1～2振り
- ＊＊＊
- うどん麺（チルド品）
- 1食分
- ＊＊＊
- プルコギのたれ
- 大さじ3
- ＊＊＊
- ●塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 青梗菜は根の部分を切り落とし、葉の部分に縦に2～3回包丁を入れ、横にして1ｃｍ幅にザクザクと切ります
えのき茸は石づきを切り落としてほぐします
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、牛肉を入れて食べやすい大きさに裂きながら炒めます
-
- 3
- 牛肉が裂けたら中火にし、①を加えて★の塩コショウを振って炒めます
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- 4
- 青梗菜とえのき茸に油が回ったら、うどん麺を加えて麺をほぐしながら炒めます
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- 5
- 麺がほぐれたらプルコギのたれを加え、牛肉に火が通るまで炒めます
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- 6
- 火力を弱め、味見をしながら●の塩コショウを振り、塩加減を整えて完成です
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