材料（2～5人分）
- 里芋（柔らかく蒸したもの、皮なし）
- 250ｇ
- ＊＊＊
- ★細切りモッツアレラチーズ
- 15ｇ
- ★粉チーズ
- 小さじ2
- ★塩コショウ
- 3～4振り
- ＊＊＊
- 小麦粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 卵1個分
- パン粉
- 1.5カップ
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ボールに里芋を入れ、マッシャーで潰します
-
- 2
- ①に★を加えて混ぜ合わせ、二口大ほどの大きさに丸く平らに形成します
-
- 3
- ②に小麦粉→溶き卵→
パン粉の順に衣をつけます
-
- 4
-
- 190℃に温めた揚げ油に③を入れ、こんがりとなるまで2～3分ほど揚げて完成です
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