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塩麹・生姜入り 塩サバと玉葱のかき揚げ レシピ・作り方
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ぷ〜みぃまま♪
おつまみにGOOD♪
材料(2人分)
塩サバのフィーレ(骨なし)
中 1切れ
玉ねぎ
薄切り 中1/2個分
***
★小麦粉
大さじ3
★片栗粉
小さじ1/2
★塩麹
小さじ2
★生姜(摩り下ろしたもの)
小さじ1
★冷水
大さじ2
***
揚げ油
適量
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作り方
1
塩サバのフィーレを1cm幅ほどに切ります
2
ボールに★を入れて混ぜ合わせます
*粉っぽさが残る程度に混ぜて下さい
3
②に①と玉ねぎを加えてザックリと混ぜます
4
中温に温めた揚げ油に③を食べやすい大きさに摘まんで入れ、表面がこんがりとなるまで揚げて完成です
*揚げ時間は1~2分ほどです
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
おつまみに
公開日:2016/02/03
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