作り方
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- 1
- 砂出ししたあさりと醤油小さじ1を水200mlに入れ火にかける
水が少なく感じるけど大丈夫
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- 2
- 貝が開いたらすぐにあさりだけ取り出す。出汁は取っておく
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- 3
- 一口大に切ったほうれん草を出汁の鍋に入れ、蓋をして1分蒸す
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- 4
- あさりの身を皿の上で貝から外し、皿にこぼれた汁と共に先ほどのほうれん草と出汁の鍋に戻す
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- 5
- 醤油で味を整え、冷めて味が染みるまで放置して出来上がり
おいしくなるコツ
作りたてより時間おいたほうが美味しくなります
きっかけ
少ない材料で美味しい食卓を♪
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