材料（4人分）
- 春巻きの皮
- １０枚
- 豚ひき肉
- ２００g
- もやし
- １/2袋
- 春雨（乾燥）
- 24gくらい
- 砂糖
- 大さじ１と１/2
- 酒
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ4
- ごま油
- 大さじ2
- すりおろししょうが
- １かけ
作り方
-
- 1
- 春雨は戻して食べやすい大きさに切っておく。
もやしは2当分くらいに切っておく。
-
- 2
-
- フライパンにごま油をしき、しょうが、豚ひき肉を痛め肉の色が変わってきたら１を入れる。
-
- 3
-
- 砂糖、酒、醤油を入れ弱火で汁気がなくなるまで煮る。
-
- 4
- 汁気がなくなったら粗熱をとり、春巻きの皮に包み、１８０°Cの油で揚げる。
おいしくなるコツ
汁気がなくなるまで煮るときに必ず弱火でコトコト煮る
きっかけ
平日忙しいので土日に作り置きしました
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