塩麹ほわり 南瓜と鮭のホットサンド♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮭の切り身（甘塩） 小さめ 1切れ
- サラダ油 小さじ2
- ＊＊＊
- サンドイッチ用パン 2枚
- 南瓜（柔らかく調理したもの、皮なし） マッシュ 小さじ2
- ＊＊＊
- ★マヨネーズ 3ｇ
- ★塩麹パウダー 2振り
作り方
-
1
フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、鮭の切り身を入れて焼きます
裏面がこんがりとなってきたら裏返し、蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにします
＊火が通るまで焼いて下さい - 2 フライパンから取り出して粗熱を取り、皮と骨を取り除いて身の部分だけにし、大まかにほぐします
-
3
サンドイッチ用パン1枚に南瓜を塗り、②をのせます
＊中央寄りに塗って＆のせて下さい -
4
③の上に★を順にかけます
＊中央寄りに
- 5 ④の上にもう1枚のサンドイッチ用パンを重ね、ホットサンドメーカーに入れて4～5分ほど焼いて完成です
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