夏野菜のポークビーンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニ、しいたけ、は１センチ角に切り、にんじんと玉ねぎは粗みじん切りにし、にんじんは耐熱皿に入れ、サッと水をかけラップして２分レンチン（５００ｗ目安）する。

2. 2

   熱した鍋に油をひき、ひき肉をパラパラになるまで炒める。１の野菜を全て入れ、少ししんなりするまで炒める。
   水をひたひたより少なめに入れ、コンソメを入れ蓋をして煮る。

3. 3

   トマトは好みで皮を湯剥きする、２センチ角に切る。２の野菜が柔らかくなったら、大豆の水煮とトマト、ケチャップ、ソース、を入れよく混ぜ一煮立ちさせる。

4. 4

   バジル、塩コショウで味を整え、味を見て出来上がり。
   煮詰めてパスタソースやオムレツのソースにもどうぞ！