薄口醤油で　蒸し鶏と葱のチャーハン♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は5㎜ほどの厚みにそぎ切りにし、湯気がたった蒸し器に入れて弱火で10分ほど蒸す
   
   蒸し器から取り出し、冷めたら大まかにほぐす

2. 2

   フライパンにサラダ油（大さじ1）をひいて中火に温め、溶いた卵を流し入れ、箸でかき混ぜながら炒めて炒り卵を作る
   
   これをフライパンから一旦取り出す

3. 3

   ②のフライパンを洗い、サラダ油（大さじ2）をひいて中火に温め、温かいご飯を入れて木じゃくしでご飯を切るように1～2分ほど炒める

4. 4

   ③に①と小ねぎを加えて薄口醤油を振りかけ、③と同様に木じゃくしでご飯を切るように1～2分ほど炒める

5. 5

   火を止めて②を加え、ザックリと混ぜる