材料（2人分）
- アスパラガス
- 10本（細い物）
- シラス
- 好きなだけ
- ピザ用チーズ（とろけるチーズでも可）
- 好きなだけ
- レモン汁
- 少々
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- 塩（アスパラガスを茹でるため）
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- アスパラガスはさっと水洗いして、根元の硬い皮は、ピーラーでむく。
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- 2
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- アスパラガスの根元1センチくらいを切り落とし、真ん中で二等分にする。
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- 3
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- 鍋に水を入れて火にかける。
沸騰したら、塩をひとつまみ入れる。
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- 4
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- 二等分にしたアスパラガスを茎の方から先に茹でる。青い方はすぐ茹で上がるので、後から入れる。（オーブントースターで焼くので、一分くらい茹でて、色が綺麗な緑色になればオッケー）
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- 5
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- アスパラガスを耐熱皿に並べる。
塩、ブラックペッパー、レモン汁を少々かける。
シラス、チーズを好きなだけかける。
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- 6
- オーブントースターで、チーズが溶けるまで焼く。
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- 7
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- チーズが焼けて、少し色が着いたら完成。熱いうちにどうぞ^_^
おいしくなるコツ
レモン汁はあるとスッキリして美味しくなります。ポッカレモンで大丈夫です。
アスパラガスにかける塩は少しで大丈夫です。シラスに塩気があるので。
きっかけ
家にあるもので一品欲しくて作りました。
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