余った野菜で★簡単★トマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、人参、玉ねぎ、えのき、春菊、ウインナーを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   お鍋に野菜、ウインナーをいれ、カップ1杯くらいのお水を入れて、蓋をして煮る。

3. 3

   煮立ったらトマト缶をいれ、塩胡椒で味を整える。中火で蓋をし、しばらく火にかける。

4. 4

   牛乳を入れたら弱火でコトコト煮て、最後にオリーブオイルを回し入れる。
   塩胡椒をしてできあがり。