プルコギのたれで エリンギの豚巻き♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉（モモスライス）
- 40ｇ × 4枚
- エリンギ
- 中 1本（40ｇ）
- サラダ油
- 大さじ1
- プルコギのたれ
- 大さじ2
- きび砂糖（白砂糖でも）
- 小さじ1
作り方
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- 1
- エリンギは縦に4等分に切って4本にする
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- 2
- まな板の上に豚肉（1枚）をひろげておき、手前側にエリンギ（1本）をのせて手前から奥にクルクルと巻く
これを4個作る
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- 3
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- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を閉じめを下にしてのせる
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- 4
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- 裏面がこんがりとなったら裏返す
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- 5
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- ④にプルコギのたれをかけ、弱火にして蓋をし3分ほど蒸し焼きにする
一旦蓋を開けて裏返し、更に3分ほど蒸し焼きにする
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- 6
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- 蓋を開けてきび砂糖を振りかけ、中火にして転がしながら焼く
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- 7
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- 汁気が少なくなってきたら完成
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