寒天で さつま芋のムース風♬ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水 50ｃｃ
- 粉寒天 1ｇ
- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
- さつま芋（柔らかく蒸したもの、皮なし） 25ｇ
- ★三温糖 大さじ2
- ★牛乳 80ｃｃ
作り方
-
1
鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら弱火にして粉寒天を振り入れ、泡だて器で混ぜて粉寒天を完全に溶かし、極弱火で点火しておく
-
2
ミキサーに大まかに潰したさつま芋と★を入れて20秒ほど撹拌する
-
3
①に②を加え、弱火にして混ぜながら煮、沸々となったら火を止め、容器に注ぐ
人肌程度まで冷めたら冷蔵庫に入れて冷やし固める
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