ターメリックで トマトと豆腐のドライカレー♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト
- 1/2個（正味60ｇ）
- 豆腐（水切りしたもの）
- 60ｇ
- 玉ねぎ
- 1/4個（正味30ｇ）
- 水
- 50ｃｃ
- ★ターメリック
- 小さじ1
- ★クミンパウダー
- 小さじ1/4
- ★マヨネーズ
- 5ｇ
- ★塩
- ふたつまみ
- ドライパセリ
- ふたつまみ
- 温かい白ご飯
- 200ｇ × 2
作り方
-
- 1
- トマトは皮を剥いてみじん切りに、豆腐は細かく潰し、玉ねぎは薄切りにする
-
- 2
- 鍋に①と水を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして時々混ぜながら10分ほど煮る
-
- 3
- ②に★を加え、時々混ぜながら水分がほぼ飛ぶまで3分ほど煮、ドライパセリを加えてサッと混ぜる
-
- 4
- お皿に温かい白ご飯を乗せ、上に③をかける
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