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長芋と豆腐の小鉢♪ レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
シャキシャキの長芋に滑らかな豆腐とマヨネーズが絡んだ上品な味わいの小鉢です♪

材料（1人分）

長芋
正味80ｇ
穀物酢
小さじ1
豆腐（水切りしたもの）
25ｇ
★マヨネーズ
5ｇ
★和風かつおだし（顆粒）
小さじ1/2
塩コショウ
少々
金胡麻
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    長芋は皮を剥いて細切りにし、穀物酢を振りかける
  2. 2
    豆腐を細かく潰す
  3. 3
    ボールに①と②と★を入れて混ぜ合わせ、味見をしながら塩コショウを振って塩加減を整える
  4. 4
    器に③を盛り付けて上に金胡麻をかける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に

公開日：2014/07/09
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カテゴリ
長芋

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