離乳食後期　ゆで卵＆ひじきと３種の野菜の醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむき、１ｃｍ幅に切り、水に浸しておきます。 玉ねぎの皮をむき、芯を取り除きます。
2. 2 １の野菜とキャベツ数枚を圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。
3. 3 ２が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、大さじ１ずつ製氷皿に入れて、冷凍ストックを作ります。
4. 4 乾燥ひじきをパッケージなどの表示を参考に柔らかく煮たあと、５ｍｍほどの長さに切ります。
5. 5 卵をゆでます。半分に切れ、適当に刻んでおきます（後でつぶすので、細かく刻む必要は無いです）
6. 6 電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた３の野菜を各大さじ２ずつ入れ、レンジで１分加熱します。

   

7. 7 ６に４のひじきを小さじ１、５のゆで卵を１/２個、醤油２滴を加え、卵と野菜をつぶすようにしながらよく混ぜます。人肌程度まで冷まして出来上がり。