ミキサーで栗きんとん～楽チンおせち②～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむいて1㎝の輪切りにし、水（分量外）にさらして、アク抜きをする。

2. 2

   鍋に水と１のさつま芋を入れ、ゆでる。竹串を刺してみて、すーっと通ったら火を止める。少し置いて、人肌程度に冷ましておく。

3. 3

   ２と栗の甘露煮のシロップだけ（60～80㏄）をミキサーにかける。＊もし、ミキサーが回らなかったら、水を少し加えてください。

4. 4

   鍋に３と栗の甘露煮と塩を入れ、弱火で煮詰める。＊焦げ付きやすいので、木べらでよく混ぜながら、煮詰めてください。

5. 5

   お好みの硬さに煮詰まったら、火を止めてできあがり！