離乳食後期　高野豆腐＆人参＆カリフラ＆海苔入りお粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ５倍がゆをまとめて作って冷凍しておきます。

2. 2

   高野豆腐を摩り下ろします

3. 3

   野菜スープを作った際に、人参のみじん切り冷凍ストックを作っておきます（レシピID: 1750008556参照してください）

4. 4

   カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。

5. 5

   小鍋に、まとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ３入れ、弱火にかけます。

6. 6

   出汁がとけ始めたら、１のお粥を大さじ６、２の高野豆腐と３の人参、４のカリフラワーを各大さじ１ずつ、刻んだ海苔を小鍋に加え、弱火で煮込み続けます。

7. 7

   お粥が８割がたとけたら火を止め、全てを解凍させるようによく混ぜ、器に移し、人肌程度に冷まして出来上がり。