離乳食中期　里芋＆玉ねぎ入り青のり煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 （乾麺の）うどんを短く折って茹でておきます（レシピID: 1410003790を参照し、冷凍ストックを作っておくと便利です）
2. 2 よく洗って皮をむいた里芋をゆで、６ｍｍくらいの角切りにします（よく洗った里芋を皮をむかず圧力鍋で茹でると、すぐにやわらかくなり、皮をむくのも簡単です）
3. 3 野菜スープを作った際に、玉ねぎのみじん切り冷凍ストックを作っておきます（レシピID: 1750008556参照してください）
4. 4 小鍋に、冷凍ストックの出汁大さじ３を入れて、弱火にかけます。
5. 5 出汁が溶け出したら、鍋に全て冷凍ストックの１のうどんを３０ｇ、２の里芋と３の玉ねぎを各大さじ１、青海苔を小さじ１/２入れて、よく混ぜながら、弱火で煮込み続けます。

   

6. 6 全ての具が溶けてきたら、醤油を２滴入れて、さらに弱火で１分ほど煮込んでから火を止めます。

   

7. 7 器に移し、人肌程度に冷まして出来上がり。