離乳食中期　鮭じゃがカリフラ青菜入りあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 （乾麺の）うどんを短く折って茹でておく（レシピID: 1410003790を参照し、冷凍ストックを作っておくと便利です）
2. 2 野菜スープを作った際に、じゃがいものみじん切り冷凍ストックを作っておきます（レシピID: 1750008556参照してください）
3. 3 カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。
4. 4 まとめて作って冷凍ストックしておいた野菜スープ大さじ４を小鍋にいれ、弱火にかけます。

   

5. 5 野菜スープが溶け出したら、１のうどんを３０ｇ、２のじゃがいもと３のカリフラワーを各大さじ１ずつを小鍋に加え、弱火で煮込み続けます。

   

6. 6 全ての具が解けてきたら、「和光堂　手作り応援　鮭と青菜の和風あんかけのもと　２．７ｇ」を１包加え、よく混ぜて、さらに弱火で１分煮込んで火を止めます。

   

7. 7 器に移し、人肌程度に冷まして出来上がり。