ずぼらなのに美味しいコロッケ（＾ｕ＾） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと玉ねぎは皮をむく。じゃがいもは薄切りに、玉ねぎはみじんぎりにする。

2. 2

   １のじゃがいもをレンジで、やわらかくなるまで加熱する。ボウルに移し、熱いうちにマッシャーやすりこぎ等でつぶす。（だいたいつぶれればOK）

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を敷き、玉ねぎを炒め、さらに合挽き肉を加えて炒める。火が通ったら、冷ます。

4. 4

   ２のボウルに３と塩・胡椒を加えて混ぜる。４等分し、小判型に整える。

5. 5

   小麦粉、卵を溶いたもの、パン粉をそれぞれ器に入れて用意する。４を小麦粉→卵→パン粉の順につける。

6. 6

   高温のサラダ油で５を揚げる。衣がきつね色になったら、油を切ってできあがり。