うざくの山芋添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄切りにし、塩もみしたら水でさと流し水気をしっかりきっておく。山芋は千切り、みょうがは半分に切りさらに薄切りにしておく。うなぎは２ｃｍ幅くらいに切っておく。

2. 2

   １のきゅうり、みょうが（飾り用に少し残しておく）、うなぎを合わせ、おいしい酢としょうゆを加えて全体を混ぜ合わせる。

3. 3

   お皿に山芋をならべ、上に２のうざくを盛り付ける。千切りのしょうがとみょうがを乗せる。