☆アトランティックサーモンのバター焼き☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アトランティックサーモン
- 2切
- お好みの野菜（いんげん、コーンなど）
- 適宜
- バター又はマーガリン
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１
- 粗挽き胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- アトランティックサーモン（以後、鮭と記す。）に塩・粗挽き胡椒を振り、10分位置く。
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- 2
- フライパンにバター又はマーガリンを敷き、強火で鮭を1分位焼く。軽く焼き色がついたら、裏返し1分位焼く。その後蓋をして弱火にし、10分位焼く。
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- 3
- ２を皿に盛る。お好みの野菜を添えてできあがり。今回は塩茹でしたいんげんを添えました。
おいしくなるコツ
アトランティックサーモンは脂が乗っていてバター焼きにはぴったりです（*^_^*）
きっかけ
夕食のおかずに。