ニラともやしの玉子とじそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしを洗ったのち、根を取る。
   ニラを3cm幅にカット。

2. 2

   鍋に水を入れお湯を沸かす。
   沸いたら弱火にし、●ともやし、ニラを入れる。
   玉子を溶いておく。

3. 3

   もやし、ニラが煮えたら溶いた玉子を流し込み、菜箸で軽く2回程混ぜたのち、そのまま玉子が固まるまで煮て火を止める。

4. 4

   そばを規定時間茹でてザルで水を切り、丼に入れる。
   最後に3を上に掛けて完成。

5. 5

   めんつゆはこちらを使いました。