材料（1人分）
- しめじ
- 50ｇ
- サラダ油
- 小さじ2
- 卵
- 1個
- 小葱
- 5本
- ★中華だしの素
- 小さじ1/2
- ★ガーリックソルト
- 小さじ1/8
- サラダ油
- 大さじ1
- 温かい白ご飯
- 丼1杯分
- マヨネーズ（お好みで）
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- しめじは石づきを切り落としてほぐし、サラダ油（小さじ2）をひいたフライパンに入れ、中火で1分ほど炒める
-
- 2
-
- ボールに卵、①のしめじ、小口切りにした小葱、★の調味料を入れて混ぜ合わせる
-
- 3
-
- サラダ油（大さじ1）をひいたフライパンに②をお玉ですくって丸く入れ、極弱火で5分ほど（卵が半熟になるまで）焼く
-
- 4
- 丼に温かい白ご飯をよそおって③を乗せ、お好みでマヨネーズをかけて完成♪
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