鶏胸肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を半分に切り、ビニール袋に入れる。

2. 2

   そこに塩・ハチミツ・ワインを入れて、よく混ざるように揉みこみ、袋内の空気を抜き、冷蔵庫に一晩置いておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをいれ、少し煙が見えるくらいまで熱する。

4. 4

   漬け込んでいた鶏肉の皮の方から焼き、すぐに弱火にしてフライパンに蓋をしめ、表と裏５～１０分くらいずつ焼く。

5. 5

   焼いた鶏肉をアルミホイールの上にのせ、バジル・粉チーズ等を振り、アルミホイールで包む。

6. 6

   トースターで両面加熱３分、下面加熱２分であたためる。

7. 7

   切って皿にのせて完成!!!