ブリの塩こうじ焼き★新しょうがの甘酢漬け添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの切り身はキッチンペーパーで水気を取る。ラップを広げて塩こうじを薄く塗り、ブリを乗せ、切り身の上の部分に塩こうじを薄く塗って、ぴっちり包む。冷蔵庫で半日漬ける。

2. 2

   フライパンにフライパン用ホイルを敷き、ブリを乗せ、焦げないように加減しながら中火で焼く。片面が焼けたらひっくり返して裏面も焼く。

3. 3

   焼き上がったら器に盛りつけ、新しょうがの甘酢付けを添えて、完成。