醤油麹とマヨで★　牛肉＆キャベツ＆エノキの炒め物❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛薄切り肉を細切れにします。
   
   ボールに牛肉、醤油麹、マヨネーズを入れます。

2. 2

   よく揉んで混ぜ合わせます。
   
   ラップをして、冷蔵庫で2～3時間やすませます。

3. 3

   *キャベツを2～3ｃｍ角に切ります
   
   *エノキは石づきを取ってほぐします

4. 4

   フライパンを温めてゴマ油をひいて馴染ませます。
   
   ②を入れて中火で炒めます。

5. 5

   牛肉に半分ほど火が通ったら、③を入れて、塩とブラックペッパーを振って中火で炒めます。

6. 6

   牛肉に火が通り、キャベツとエノキがしんなりなったら完成です♪