ちょー簡単!ふわふわハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りして、耐熱ボールに入れ、バターと一緒にレンジで5分加熱する。
   その後、混ぜて冷ます。

2. 2

   ボールに挽き肉を入れて捏ねる。
   冷めた①を入れ、パン粉・卵・ナツメグ・塩胡椒を入れて粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   空気を抜きながら丸める。
   フライパンに火をつけ、油を入れてハンバーグたねを焼く。
   弱火でフタをして3分焼き、裏返して再びフタをして3分程加熱。

4. 4

   中央を押して、肉汁が出たら取り出す。
   残った肉汁のフライパンに、赤ワイン・ソース・ケチャップを入れて混ぜながらハンバーグソースを作る。

5. 5

   ハンバーグにソースをかけて完成。