＜ノンオイル＞抹茶とホワイトチョコのシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・小麦粉はふるう。
   ・●を合わせ抹茶液を作る
   ・オーブン余熱
   　（ガス・160度/電気・１７０度）
2. 2 メレンゲ固めに作る。
3. 3 材料の卵黄以下～●まで、
   順番に泡立て器でボウルに混ぜていく。
4. 4 メレンゲをひとすくい、
   卵黄のボウルに入れ泡立て器で混ぜる。
5. 5 ４の卵黄のボウルをメレンゲに入れ、ゴムベラで底からすくあげるように
   素早く、しっかり混ぜる。
   （メレンゲの筋がなくなるまで）
6. 6 ５の半分に抹茶液を混ぜ、４の残りの半分の生地と合わす。軽くまぜる程度。
7. 7 チョコチップを入れ底からすくいあげる感じで。
   生地はマーブル状のままでよい。混ぜすぎない。我慢!!!
8. 8 型に流し入れ
   表面をならし、
   160度（ガス）、170度（電気）で３０分焼く。