具だくさん！メインにもなる豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは食べやすい大きさに切り水にさらしてから、豚汁を作る鍋にゴボウを入れ、ゴボウが浮くくらい水を入れ強中火で茹でます。

2. 2

   ゴボウが茹ったら鍋の湯を半分くらい捨てます。
   そのまま全部使うとちょっとゴボウ臭くなるので・・・
   ゴボウによりますので加減してください。

3. 3

   後はお湯か水を足して、沸騰したら豚肉をほどくように入れ煮てアクを取る。
   固い野菜から順に煮ていき、全ての野菜が煮えたら味噌を溶かし入れます。
   みそは好みで加減してください。

4. 4

   この日の娘（小３）の夕食（献立）です。