ゴマはすり立ての方がおいしいので、我が家では、いりゴマをゴマすり器に入れて、そのたびにすって加えています。すり鉢を使ってもOKです。
お友達のおうちで食べたのがおいしかったので、自分でも作ってみました。
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お酒のおつまみにも、最適です。