茄子とインゲンのザブジ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 たまねぎはスライスし、茄子は一口大に、インゲンは端を切り半分に切ります。
- 2 .フライパンにオリーブオイルを熱し、クミンシードを入れてはじけてきたらすりおえおしにんにくをくわえ、たまねぎを炒め、さらに茄子、インゲンを加えて蓋をし、弱火で蒸します。
- 3 コリアンダー、ターメリック、塩を加えてざっと炒め、全体がしんなりしたらできあがりです
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- カテゴリ
- 夏バテ対策
- 料理名
- 茄子とインゲンのザブジ
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