材料（2～3人分）
- 白玉粉
- 25ｇ
- 上新粉
- 25ｇ
- 水
- 140ｍｌ
- 砂糖
- 60ｇ
- シナモン
- 小さじ1/4
- きなこ
- 適量
作り方
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- 1
- ボウルに白玉粉・上新粉を入れて、水を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。
水をすべて入れたら砂糖、シナモンも加える。
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- 2
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- ラップをして、500Wの電子レンジで2分。
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- 3
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- とりだしてゴムべらで良く混ぜる。
混ぜたら再びラップをして2分加熱。
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- 4
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- また、混ぜたら、さらに2分加熱。
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- 5
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- もちもちにまとまったら、バットにあける。
このまま冷ます。
下に氷を敷くと早い。
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- 6
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- 冷めたらきなこをたっぷりふって薄くのばす。
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- 7
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- 短冊状に切って完成☆
おいしくなるコツ
3度目の加熱は1分したら様子見したほうがいいかも。
レンジによって癖があると思うので、時間を短くしたり長くしたり、調節してください。
きっかけ
生八つ橋が食べたくなって
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もちもちやわらかでおいしい♪