素朴飯『白だし＋薄口醤油仕立ての雑煮』 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 切り餅
- １個
- かまぼこ
- ３切れ
- 白だし
- 大さじ２
- 薄口醤油
- 大さじ１
- 水
- ３００ｃｃ
作り方
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- 1
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- 先ずは鍋に水３００ｃｃ、白だし大さじ２、薄口醤油大さじ１を入れて沸かします。
私は汁でお腹を満たすため３００ｃｃですが、普通なら２００ｃｃで十分かと。（調味料の量を調整して下さい）
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- 2
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- かまぼこ３切れを投入。
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- 3
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- 餅を焼かずに入れるとつゆが濁るというネット情報があったため、トースターで焼いておきます。
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- 4
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- 焼いた餅を投入し、ちょっと煮込んで完成です！
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- 5
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- 実食！
おいしくなるコツ
より潔さを求めるならかまぼこは不要です。
より美味しさを求めるなら、鶏肉や野菜を加えて下さい。
きっかけ
素朴だけど美味しい雑煮を作りたかったため。
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