スパもソースでいいじゃない！「砂肝ソース焼きスパ」 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
やす☆こう
スパゲティをケチャップで味付けすればナポリタン。では、ソースなら？ スパゲティは保存もしやすいのでとっさの代用やおやつにもいかがでしょう？ 肉が砂肝なのは愛嬌。
材料（1~2人分）
作り方
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1
砂肝は5mm厚ほどにスライスし、塩。コショウを振ってなじませておきます。
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2
ニンジンは短冊切りで薄くスライス、キャベツは食べやすい大きさ（3cm角程）にちぎります。
タマネギは5mm厚ほどで半月切り、ピーマンは薄くスライス、モヤシは洗っておきます。
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3
スパゲティは仕様に合わせて茹で、水を切っておきます。
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4
フライパンに油を引いて火にかけ、刻みニンニクを加えます。
ニンニクの香りがしてきたら砂肝、ニンジン、キャベツ、タマネギを加えて炒めます。
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5
砂肝の赤みが全体的に取れたらスパゲティを加え、上からモヤシ、ピーマンを加え、中濃ソースをかけて混ぜながら炒めていきます。
モヤシに少し透明感が出たら完成です。
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- 料理名
- 砂肝ソース焼きスパ
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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