ナスと醤油麹のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはへたを取って乱切りなど、お好みのサイズに切って、カットシメジとグリーンピースと一緒に
   鍋に入れてオリーブ油で炒めます。
   （はじめは、ふたをして蒸し焼きにすると早くできます。）

2. 2

   少し焦げ目がついて、火がよく通ったら
   醤油麹と種子島洗糖を入れて味を絡めます。

3. 3

   スパゲッティは熱湯に塩を入れて
   茹で、袋表示通り茹でます。

4. 4

   3をお皿に分け入れて
   2をトッピングして
   お好みでパルメザンチーズをかけます。