【世界の焼き鳥】韓国「キムチ焼き鳥」レシピ・作り方

Name: 【世界の焼き鳥】韓国「キムチ焼き鳥」
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 鶏ムネ肉 100g; キムチ 50g; ゴマ油 小さじ1/2杯; 塩 1つまみ

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約15分
100円以下

やす☆こう

焼き鳥にキムチを加えた韓国イメージの焼き鳥です。キムチ＋鶏肉がウマくないハズがない。おつまみにはもちろん、BBQやご飯のおかずにもどうぞ。

材料（1人分）

鶏ムネ肉: 100g

キムチ: 50g

ゴマ油: 小さじ1/2杯

塩: 1つまみ

作り方

1

鶏ムネ肉を1.5cm角×3cmほどに切り、キムチとゴマ油、塩を加えて和えます。
2

よくかき混ぜたら鶏肉・キムチの順番で串に刺して焼きます。
180度のオーブントースターで10分ほど焼いたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチの味で個性が出ます。様々なキムチで試してみて下さい。キムチは軸の部分を使った方が刺しやすいです。熱源は焚火やグリルなど何でも構いません。炭火にすると薫香も加わり、美味しいです。

きっかけ

以前紹介した「延辺風焼き鳥」から発想した「世界の焼き鳥アレンジ」シリーズです。今回はキムチを使い、韓国イメージで仕上げてみました。

公開日：2024/03/27

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このレシピを作ったユーザ

やす☆こうはじめまして。食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。よろしくお願いします。