ルゥ＆薄力粉不使用「納豆カレーうどん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は約1×2cm、ジャガイモは1cm角、ニンジンは薄い短冊切り、タマネギ・ピーマンは半月切りにします。
   ピーマンは種を除いた重量です。

2. 2

   鍋に水を張り、おろしたニンニクとジャガイモを入れて火にかけます。

3. 3

   お湯が沸騰してきたら鶏ムネ肉、ニンジン、タマネギを加えます。

4. 4

   タマネギが透明になってきたらカレー粉、顆粒コンソメ、おろしショウガを加えて溶かします。

5. 5

   カレー粉が混ざったらうどんを加えます。
   うどんが茹ったら納豆とピーマンを加えてよく混ぜ、納豆がほぐれたら火を止めます。
   器に移して長ネギを細く切った白髪ネギを載せたら完成です。