簡単!ワンパン☆ブロッコリーパスタ レシピ・作り方

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ブロッコリーをたっぷり!フライパン1つでできるだけ簡単に!お手軽ワンパンパスタ

材料(2人分)

スパゲッティ
200g
ブロッコリー
1/2個
ベーコン
50g程度
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ1杯
鷹の爪(お好みで)
1個
パルメザンチーズ
大さじ2杯〜
コンソメ
小さじ2杯
塩・粗挽き胡椒
少々

作り方

  1. 1
    ブロッコリーは0.5mm角程度に細かめの刻み(茎まで使えます)、にんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅で切っておく。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを香りが出るまで炒める。
    そこにベーコンを入れ炒めておく。
  3. 3
    2のフライパンへ水600mlを入れ沸かす。
    お湯が沸いたら、そこへ半分に折ったスパゲッティとコンソメをいれ、袋に記載してある茹で時間通りに茹でる。
  4. 4
    ゆで上がり2分前に、ブロッコリーと鷹の爪を入れ、水分が無くなるまで炒める。
    (まだスパゲッティやブロッコリーが固いようであれば水を追加し、柔らかくなるまで炒める。)
  5. 5
    塩・胡椒で味を整え、スパゲッティとブロッコリーが柔らかくなれば完成。
    お皿に盛り、パルメザンチーズをお好みでたっぷりかけてお召し上がりください。

おいしくなるコツ

ブロッコリーを小さめに刻むことで、失敗なし!

きっかけ

出来るだけ洗い物を減らして時短で、旬のブロッコリーをたくさん食べたくて。

公開日:2024/02/09

関連情報

カテゴリ
オイル・塩系パスタブロッコリー

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