離乳食完了期におすすめ！豆乳で作る野菜ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、その他お好みの野菜を火の通りやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋にバター、オリーブオイル、にんにくを入れ、香りがたったら野菜を入れます。

3. 3

   水を50cc程加え、ヘラで野菜が崩れるくらいまで煮込みます。
   弱火〜中火 10分くらい

4. 4

   火が通ったら、火を止めて粗熱をとる。
   粗熱がとれたらミキサーに入れ、水100c、豆乳を加え、ミキサーにかけます。
   野菜の量によってとろみが変わるので、豆乳の量をここで調整。

5. 5

   とろみが出たら、鍋に戻し、弱火にかけます。

6. 6

   コンソメ、ブラックペッパー、オイスターソースで味を整えます。

7. 7

   盛り付けて完成！
   子供の食べる量に合わせて冷凍もできますよ！