クミンで謎肉化？「鶏餃子」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ひき肉に★印の具材を全てみじん切りにした物と☆印の調味料、ごま油小さじ1/2杯を加え、よく混ぜます。

2. 2

   餃子の皮の外周に水を付けたら中央に具材を載せます。
   1個当たりおよそスプーン山盛りぐらいが丁度いいです。

3. 3

   具材を入れた餃子の皮を片面にひだを付けるようにして閉じます。
   ひだは付けなくても構いませんが付けた方が口がしっかりと閉じ、具の部分も丸く収まります。

4. 4

   フライパンにごま油小さじ1/2杯と油を入れて熱します。

5. 5

   フライパンから軽く煙が上がったら火を弱めて餃子を並べます。
   並べ終わったら大さじ1杯の水を入れてフタをします。
   ジュワジュワという音が落ち着いて水がなくなったら完成です。