アスパラオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは下の方を１ｃｍくらい切り落としピーラーで固い部分の皮をひきます。
   4等分くらいにして2分位ボイルします。
   水分が抜けるように、お皿などにのせておきます。

2. 2

   卵は割りほぐし、
   生クリーム、マヨネーズを入れて
   混ぜておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油などをいれて
   アスパラを炒め、少し塩を振ります。
   2の卵を流し入れ、アスパラを囲むようにしてお好みの柔らかさにします。

4. 4

   器に取り
   ペッパー、パセリなどをかけます。