和えるだけ超簡単♪ アボカドビビン麺☆ レシピ・作り方

Name: 和えるだけ超簡単♪ アボカドビビン麺☆
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 茹でうどん(細麺がオススメ) 1人前(約130g); アボカド S1個(大玉なら半分); 卵黄 or 温泉卵 1個; 〇コチュジャン 大さじ1; 〇ハチミツ or オリゴ糖(砂糖でも) 大さじ1; 〇醤油 / 酢 / ごま油 各大さじ1; 〇すりゴマ モリっと大さじ1; 〇おろしニンニク チューブ2cm位

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5分以内
100円以下

こぶた...

アボカドと卵がマイルドで、甘辛～ぁが癖になる!!
夏にオススメな冷麺です☆

和えるだけで超簡単♪
覚えやすく調味料は全て大さじ1にしました(*^^*)

材料（1人分）

茹でうどん(細麺がオススメ): 1人前(約130g)

アボカド: S1個(大玉なら半分)

卵黄 or 温泉卵: 1個

〇コチュジャン: 大さじ1

〇ハチミツ or オリゴ糖(砂糖でも): 大さじ1

〇醤油 / 酢 / ごま油: 各大さじ1

〇すりゴマ: モリっと大さじ1

〇おろしニンニク: チューブ2cm位

作り方

1

〇を全て混ぜ合わせておく。

アボカドをお好みのサイズに切る。
2

茹で麺は和える直前に冷水で締めしっかり水切りする。
3

〇と麺を和え、アボカドと卵黄を乗せたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麺は茹でてもいいですがお手軽な、冷凍うどんや流水麺を使用すると時短♪ そうめんでもOK！モチモチ食感の細麺がオススメ！麺は時間が経つとほぐれにくくなるので和える直前に！

きっかけ

ビビン麺が好きなので(^_-)

公開日：2022/07/11

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