サーモンとかぶのさっぱり柚子胡椒サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぶ
- 1個
- スモークサーモン
- ６０ｇ
- アボカド
- １／２個
- 玉ねぎ
- １／５個
- ブロッコリースプラウト
- 少々
- A:オリーブ油
- 大さじ１
- A:柚子胡椒
- 小さじ１
- A:米酢（又は白ワインビネガー）
- 大さじ１／２
- A：レモン汁
- 小さじ２
- A:塩、黒胡椒
- 各少々
作り方
-
- 1
- かぶは皮をむいて薄めのくし切りにし、ボウルに入れ塩少々（分量外）をふり15分程おく。さっと水洗いして水気をふく。
-
- 2
- スモークサーモン、アボカドは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。Aのドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
-
- 3
- ボウルに①、②、ブロッコリースプラウトを入れドレッシングで和える。
おいしくなるコツ
柚子胡椒の量はお好みで加減してくださいね。
きっかけ
時々作るサーモンとかぶのマリネを柚子胡椒ドレッシングで作ってみました。
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